Difficile accaparrarsi in queste ore una sedia al veglione di fine anno nella sala da 45 posti che domina Piazza San Marco del ristorante Quadri, a Venezia, dove lo chef tristellato Massimiliano Alajmo è pronto a realizzare i suoi piatti migliori. Venezia, così come Cortina, sembra non risentire affatto della crisi.
Nel ricercatissimo Quadri, ad esempio, salutare il 2013 tra cristalli e nere suggestioni barocche costerà 400 euro, bevande escluse. Il menu spazierà dalla battuta arrotolata di ostriche, caviale e crostacei al brodo di cappone con crema di fegato grasso, dai ravioli di burrata con guazzetto di conchiglie agli involtini di scampi fritti in salsa di pistacchi e ristretto d’arancia.
Ecco appena usciti dalla cucina, i menu delle feste firmati da Max Alajmo. Per il pranzo di Natale e la cena di S. Silvestro, nei ristoranti di Padova e Venezia sono state studiate delle proposte particolari, ognuna in linea con la filosofia del locale.
NATALE
La Montecchia
Il pranzo di Natale
euro 90 per persona
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Il Calandrino, il Ristorante Quadri e abcQuadri saranno aperti a pranzo con menu à la carte.
CAPODANNO
Le Calandre
Cena con menu a sorpresa e cadeau gourmand per la prima colazione
(vini esclusi)
euro 250 per persona
Il Calandrino
Cena con abbinamento vini incluso
euro 125 per persona
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La Montecchia
Cena con possibilità “menu speciale bambini” e servizio baby sitting, musica dal vivo – euro 160 per persona – euro 40 per i bambini
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abcMontecchia
Cena con abbinamento vini incluso
euro 80 per persona – euro 40 per i bambini
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Ristorante Quadri
Cena (vini esclusi)
euro 400 per persona
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abcQuadri
Cena con abbinamento vini incluso
euro 240 per persona
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Per informazioni e prenotazioni
Le Calandre – t. 049 630303 –[email protected]
Il Calandrino – t. 049 630303 –[email protected]
La Montecchia e abcMontecchia – t. 049 8055323 –[email protected]
Ristorante Quadri e abcQuadri – t. 041 5222105 –[email protected]
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