“Esorcizzare la crisi ed i festeggiamenti per il nuovo anno con lo spumante campano.” Cosi è intervenuto questa mattina, il Rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, Rosario Lopa BRINDA ITALIANO-BEVI CAMPANO-STAPPA PARTENOPEO.
“Facciamo in modo che per i festeggiamenti per l’inizio dell’anno nuovo i cittadini napoletani e tutti i campani, stappino bottiglie di spumante prodotto dai vitigni campani. Durante queste festività, gli italiani hanno brindato, o brinderanno, con bollicine Made in Italy. Bisogna – ha sottolineato Lopa – difendere e valorizzare l’agricoltura campana e in primo luogo i vitigni di qualità. In queste festività la vendita di spumante campano è aumentata, ora bisogna sempre più far conoscere ai consumatori le nostre aziende e la qualità dei prodotti dei nostri territori. Il settore della spumantistica in Provincia di Napoli può dunque offrire grande visibilità alla Campania.”
“La sfida che ci attende – ha ribadito Lopa – si realizza su due livelli: valorizzare il territorio e entrare sempre più nella coscienza del consumatore di tutto il mondo. Oggi lo spumante campano può competere con lo champagne perché è un prodotto flessibile e intercetta fasce di mercato più ampie. La Campania in questi anni ha cominciato a sperimentare nuove produzioni a base di vitigni autoctoni con discreti risultati. Alcune produzioni in particolare sono veramente interessanti perché aprono nuove prospettive rispetto al uso dei vitigni tradizionali come Pinot e Chardonnay. Aglianico per i rossi, Asprino d’Aversa, Falanghina, Greco e Fiano per i bianchi, sono i vitigni più utilizzati dai produttori.”
A seguire un elenco di alcuni produttori che spumantizzano vini a base di vitigni autoctoni campani. Produttori che spumantizzano vini a base di vitigni autoctoni Campani: Cantine del Mare | Falanghina Brezza Flegrea brut Cantine Astroni | Falanghina Astro brut Falanghina e Greco di Tufo Dubl Cantina del Taburno | Falanghina extra dry Asprinio d’Aversa brut e Asprinio d’Aversa Riserva; Coda di Volpe Lacrima Christi spumante dolce Azienda Vitivinicola I Favati | Fiano Cabrì Viticoltori De Coniliis | Fiano e Aglianico Selim De Conciliis I Borboni | Asprinio d’Aversa I Borboni Azienda Agricola Colli Irpini | Fiano Spumante Demi-sec Montesole.
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