È destinato a 24 alunni meritevoli degli istituti alberghieri Vittorio Veneto di Scampia e Istituto Superiore Vincenzo Corrado di Castel Volturno la seconda edizione del corso gratuito per barman promosso e organizzato da Elmeco, azienda leader nella produzione di granitori e macchine per l’erogazione di bibite ghiacciate.
Alla presentazione del corso, prevista per martedì 6 dicembre alle ore 11 presso la Sala Multimediale dell’Istituto Superiore Vincenzo Corrado di Pineta Mare, Viale delle Acacie, 7, Castel Volturno, parteciperanno: Carlo Nugnes, assessore all’Istruzione, Innovazione,Politiche giovanili e del Lavoro del comune di Castel Volturno, Angela Petringa, dirigente scolastica del medesimo Istituto, e Olimpia Pasolini, dirigente scolastica del Vittorio Veneto di Scampia; Umberto Cortese, general manager Elmeco, Francesco Conte, docente e barman professionista, Rosa e Giuliano, i due giovani studenti testimonial della prima edizione del corso cheracconteranno l’esperienza in Usa e in Asia fatta con l’azienda Elmeco. Coordina la giornalista Diletta Capissi.
Grazie a una sinergia con i due istituti professionali, i ragazzi seguiranno gratuitamente un percorso formativo completoche li potrà orientare verso una professione qualificata: dalla storia alla preparazione del cocktail, all’abbinamento con il finger food, fino alla prova di esame finale.
L’obiettivo del progetto di formazione è quello di allenare, come in una palestra, un gruppo di studenti, a partire dal quarto anno scolastico, alla preparazione di cocktail, grazie alle competenze di un barman professionista. Ai ragazzi sarà trasmessa anche la tecnica innovativa del #readytomix ideata da Elmeco e Francesco Conte, che prevede la miscelazione in vasca di ingredienti di qualità per la preparazione di cocktail frozen (alcolici e non solo).
Un’esperienza formativa completa che unisce un’azienda privata e due scuole: Elmeco, che da Casandrino esporta in tutto il mondo le sue macchine, l’Istituto Alberghiero Vittorio Veneto di Scampia e l’Istituto Superiore Vincenzo Corrado di Castel Volturno che formano i professionisti di domani. Agli allievi dei due Istituti si uniranno due giovani della cooperativa La Paranza del quartiere Sanità che lavorano all’Infopoint e al bar delle catacombe di San Gennaro. Tutte realtà complesse che si muovono guidate da un obiettivo comune: preparare e avviare i giovani verso una professione per la quale è fondamentale che la fase di studio preceda l’esperienza sul campo.
“Tutti insieme per il nostro futuro”: questo è lo slogan che ci guida – dichiara Angela Petringa, dirigente scolastica dell’Istituto Superiore Vincenzo Corrado–in un territorio difficile dove convivono diverse etnie e dove la scuola è in prima linea per favorire l’integrazione e la preparazione dei giovani. Poterli orientare, con il supporto dell’azienda Elmeco,verso mestierie professioni di qualità, diventa per il nostro Istituto un’opportunità importante e strategica”.
“Qualificare i nostri giovani studenti, avviarli verso una professione – sottolinea Olimpia Pasolini, dirigente scolastica dell’Istituto Alberghiero Vittorio Veneto – è la mission principale del nostro Istituto ma è anche il nostro modo migliore per incidere concretamente in questo quartiere, per contrastare, attraverso le buone pratiche, la lotta alla criminalità organizzata ed affermare i principi di legalità e di opportunità per i giovani. La Scuola ha il compito di trasferire abilità e competenze, deve farlo al meglio utilizzando partnership con aziende campane di valore, come nel caso diElmeco”.
L’Elmecofornirà in comodato d’uso gratuito alcune sue macchine che gli studenti impareranno a usare con un docente d’eccezione: Francesco Conte, barman di riferimento dell’azienda, che trasmetterà loro tutti i segreti per realizzare cocktail pensati proprio per queste macchine. L’azienda infatti intende sviluppare le potenzialità delle sue attrezzature anche attraverso la sinergia e il contributo creativo dei giovani. I ragazzi vincitori dell’edizione 2016 saranno tutor dei nuovi partecipanti, apportando testimonianze e competenze.
Il corso ha inizio il 30 gennaio e si articola in 10 lezioni di 3 ore ciascuna, per un totale di 30 ore per ciascun istituto. Gli allievi più meritevoli affiancheranno l’azienda Elmeco in occasione di una fiera internazionale di settore. All’interno del corso troverà spazio un momento specifico dedicato al bere consapevole e ai rischi del consumo eccessivo di alcol.
La notizia su Facebook: martedì 6 dicembre #Elmeco presenta la II edizione di#readytomix, il corso gratuito per barman promosso in collaborazione con #IstitutoVittorioVeneto di Scampia e #IstitutoSuperioreVincenzoCorrado di Castelvolturno.
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