Un Ferragosto al sapore di mare. Nella prestigiosa catena di ristorazione della famiglia Della Notte fervono i preparativi per il Ferragosto: quest’anno, più di sempre, infatti, si preannuncia un pienone per la giornata dell’Assunta in cui plotoni di turisti e clienti rimasti in città si sono prenotati per gustare le specialità di Antonio & Antonio, Gusto &Gusto, Acquolina.
Sono fioccate richieste di frutti di mare, crostacei e pesci d’ogni tipo e grandezza, per assicurarsi di poter apprezzare anche in un giorno di così straordinaria affluenza “il mare in tavola” che Antonino, Antonio e Silvio Della Notte riservano ai loro ospiti, con prodotti ittici sempre freschissimi grazie alla catena di pescherie di famiglia “Luigione”: i tre locali che costituiscono il top dell’offerta enogastronomica del lungomare napoletano saranno presi d’assalto più del solito, complice il bel tempo, la scorrevolezza del traffico, la facilità del parcheggio, la voglia di concludere la tradizionale passeggiata di fronte al Golfo di Napoli con un pranzo di ispirazione mediterranea. Grande fermento anche nei laboratori del “Cigno 2” di Antonio Barbato fornitore esclusivo dei prelibati dolci (tra zeppoloni alla crema chantilly, crostatine con crema e fragoline di bosco, babà, i semifreddi al pistacchio, nocciola e amarena, le torte –gelato, la frutta sgusciata e ripiena di gelato dai sentori agrumati, il cheese cake alle fragole e altri gusti esotici) che arricchiscono la carta dei dessert che siglano in dolcezza il termine di fantastici pranzi nei tre ristoranti di via Partenope. Insomma un Ferragosto di delizie attende i fortunati clienti degli imprenditori Della Notte, un gruppo a 5 stelle per l’accoglienza e l’offerta gastronomica che si estende anche ai favolosi banchetti e ricevimenti ambientati nelle lussuose location di Villa Posillipo a Pozzuoli e del Belvedere Carafa in piazzetta Aniello Falcone al Vomero: quale migliore conclusione di una santa mattinata – trascorsa nella tradizionale visita al Tesoro di San Gennaro guidata dal Marchese Don Pierluigi Sanfelice di Bagnoli dei duchi di Bagnoli, Delegato per Napoli e la Campania del Sacro Militare Ordine Costantiniano di San Giorgio e la Messa dell’Assunta celebrata al Duomo dall’Arcivescovo Crescenzio Sepe – di un pranzo stellare di fronte a Castel dell’Ovo? Appuntamento per i gourmet, dunque, da mezzogiorno in poi alle tavole imbandite della famiglia Della Notte per gustare specialità napoletane – dal sautè di mitili allo spaghetto rosè alle vongole, dalla pizza con mozzarella di bufala alla spigola al sale, dalle montanare al basilico alla frittura di gamberi e calamari freschi –per respirare il profumo del mare e godere del magico incanto del Golfo, accarezzando il palato con una cucina tradizionale di altissima qualità.
Laura Caico
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