Continua a tirare aria di festa alla Pizzeria Oliva. Da questo Natale – con il lancio di Pizza Sospesa che punta ogni giorno a offrire anche a chi non può pagarla una pizza appena sfornata – Ciro Oliva, il giovane ventunenne erede della tradizione avviata dalla nonna Concettina negli anni Cinquanta nel quartiere Sanità, presenta, con suo padre Antonio e i suoi zii, una nuova iniziativa per il Quartiere.
Nell’ambito della nuova “Pizzologia “– l’idea Oliva di pizza eccellente –“Borgo dei Vergini”, pizza lanciata a ottobre alla presenza del direttore del Consorzio del Provolone del Monaco Dop Vincenzo Peretti, del giornalista Roberto Esse e del presidente dell’associazione della tutela e valorizzazione della gallina napoletana Rino Dazzo, dallo scorso dicembre, gli Oliva devolvono 1 euro al progetto SOS ALBERI DELLA SANITA’, iniziativa voluta dai Verdi punta a piantare alberi tra il Borgo Vergini e la Sanità.
La farcitura di “Borgo Vergini” è realizzata con Provolone del Monaco Dop, Caciocavallo del Re, Provola affumicata, scarole, Olive nere Caiazzane e Capperi di Salina Bio e vuol ricordare l’arrivo in città di Re Carlo di Borbone.
Le fonti raccontano che il sovrano, intorno al 1738, attraversò il quartiere Sanità per recarsi a Capodimonte e una volta lì impartì l’ordine di costruire un “casino di caccia” che, dopo cento anni e più di lavori, diventò la Reggia destinata ad ospitare la collezione Farnese che aveva ereditato dalla madre Elisabetta.
SOS ALBERI PER LA SANITA’
Pizzeria Oliva Concettina ai Tre Santi
www.pizzieriaoliva.it
Via Arena alla Sanità 7 bis
Telefono: +39.081.290037
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