Riparte l’iniziativa Bonsai Aid Aids 2013 che da oltre 20 anni sostiene Anlaids Onlus (Associazione Nazionale per la Lotta all’AIDS). Il 29-30-31 marzo, in circa 3000 piazze italiane verrà distribuito il simbolo dell’associazione, il bonsai, a tutti coloro che sosterranno Anlaids Onlus per dire stop all’Aids.
Per la prima volta quest’anno, Anlaids, oltre che nelle piazze, vuole portare il bonsai “al centro” dell’alta cucina. Nasce così Bon-sai Dîner, il progetto che coinvolge i ristoratori italiani di qualità nel diffondere la cultura della prevenzione.
Sono 28 tra i migliori ristoranti italiani, di cui 21 stellati, ad aver sposato l’iniziativa: tutti utilizzeranno durante la settimana di Pasqua i bonsai come centrotavola, un gesto per dimostrare solidarietà a chi vive con l’Hiv.
L’iniziativa Bon-sai Dîner vuole ricordare che l’Aids è una realtà presente e addirittura in crescita, e un gesto piccolo come arricchire i propri tavoli può essere un passo molto grande per far crescere le nuove generazioni con consapevolezza.
Anlaids Onlus ringrazia le Associazioni di ristoratori di alta qualità Le Soste, Charming Italian Chef, Chef to Chef e Unione Italiana Ristoratori per aver sposato l’iniziativa Bon-sai Diner promuovendola ai propri ristoratori associati.
Per info: http://www.anlaidsonlus.it/
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