“Difendere la trasparenza dell’origine del latte deve essere l’obiettivo primario per l’etichettatura dei prodotti lattiero-caseari per la tutela del consumatore”. Cosi il Rappresentante della Consulta Nazionale dell’Agricoltura, già Delegato della Provincia per il settore Agricoltura, Rosario Lopa, partecipando alla Giornata Internazionale del Latte.
“Sarà fondamentale, estendere l’indicazione dell’origine anche per prodotti come il latte a lunga conservazione, per lo yogurt, per i latticini e i formaggi, cosi che questa iniziativa, spiega l’esponente dell’Agricoltura, va nella direzione di sollecitare tutti i cittadini per un gesto di acquisto consapevole e difenderemo la produzione locale e il concetto di filiera corta, e una rinnovata alleanza tra consumatori e agricoltori. Grazie alla rinnovata sensibilità del Presidente Caldoro, e del sua Assessore all’Agricoltura Nugnes, in Campania è iniziata una campagna di valorizzazione del Latte Nobile. Dalla stalla al supermercato – ha concluso Lopa – il prezzo del latte fresco aumenta di ben quattro volte e le stalle si salveranno solo con un una etichettatura chiara, che distingua la provenienza”.
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