Cucina & Sapori

A tavola con lo chef Umberto Ventriglia alla scoperta del fagiolo cerato e della cipolla di Alife, una tradizione tramandata di generazione in generazione dai cannavinari

Giornalisti e food blogger ad Alife per acquisire le sue bellezze culturali e gastronomiche per poi diffonderle in rete

La prima pizza con mozzarella nobile. All’interno del week end dedicato ai formaggi a Città della Scienza

Marco Rinella vincitore per il Panettone secondo Caracciolo. Tra i giurati Iginio Massari “Maestro dei Maestri” della pasticceria italiana e Achille Zoia “padre” del panettone moderno

Serata di degustazione alla pizzeria Morsi & Rimorsi di Caserta in occasione della presentazione del progetto “Qualcosa DiMè” . Sei le pizze presentate insaporite dai pomodori della neonata start- up “La Mia Terra”

Chiude i battenti il Divin Castagne la kermesse svoltasi a Sant’Antonio Abate e volta a valorizzare la Campania, attraverso un percorso che vede protagonisti i prodotti nostrani: il fagiolo Mustacciello, la patata Ricciona, il pomodoro San Marzano, il carciofo violetto, i funghi chiodini e porcini

La pizza napoletana spopola in terra meneghina. Lievità Pizzeria Gourmet fa bis con l’apertura di un secondo locale a Milano

In tavola dal maestro pizzaiolo Enzo Coccia tre specialità di Mpustarelle e Sfogliatelle

Eccellenze campane al Mediterranean Cooking Congress

Carne di qualità nei panini di Paisàni: fassona piemontese garantita da presidio Slow Food e prodotti agroalimentari del territorio italiano