Cucina & Sapori
Cake design, Fiorella Balzamo presenta il libro “Confetti”
Nello straordinario panorama del cake design italiano esce finalmente un libro dedicato esclusivamente alla micro-decorazione: si intitola “Confetti”, la sua autrice è la famosa cake designer Fiorella Balzamo ed è pubblicato da Malvarosa Edizioni.
Seconda edizione del Chocolate Day: cioccolato, dolci, cake design
Domenica 17 marzo torna a Villa Egea (via Vicinale Santa, Massa di Somma in provincia di Napoli) la II edizione del “Chocolate Day”, manifestazione dedicata al cioccolato artigianale, con degustazioni, dimostrazioni e laboratori per approfondire in prima persona la conoscenza del cibo degli dei.
CUCINA PARTHENOPEA: ‘E PALLE ‘E RISO
Arancini di Riso Mio padre era solito prepararli di sera e mentre li lavorava abbozzava alcuni motivetti napoletani, per finire, quando li portava a tavola, con il ritornello di “Funiculì Funiculà”. I suoi arancini finivano in un batter d’occhio… per la gioia delle mie bambine e del nostro palato. Lui li faceva “rossi” cioè metteva …
CUCINA PARTHENOPEA: Vermicielle cu’ ‘e Cucuzziell’ cac’ e ‘ove
Vermicelli con le Zucchine, formaggio ed uova Questo piatto, è provato, non piace ai bimbi, ma per me è stato uno dei miei preferiti e l’ho gustato con piacere nella mia infanzia, fatto magistralmente dalla mia mamma. Nato dalla tradizione popolare contadina ha varie versioni.
CUCINA PARTHENOPEA: Maccarune aglio e ‘uoglio
Spaghetti aglio ed olio Cucinare un piatto di “spaghetti aglio e olio” è sicuramente una delle cose più semplici ed economiche da fare, dati i tempi di crisi.. la ricetta cade proprio “a fagiuolo” se mi passate il termine gastronomico… ma attenzione: allo stesso tempo, per essere veramente buono, questo piatto deve essere preparato per …
Cake Design, scarpine e bavetto ricamato in pasta di zucchero
Delle scarpine ed un bavetto ricamato….tutto realizzato a mano ed unicamente in pasta di zucchero! Questo materiale che tanto ci fa impazzire, che prende parte ad ogni festa e che oramai è diventato scopo unico di “personalizzazione” …
Ristorante villa Ebla sul Colle della Palombara a Trifilisco
Il Ristorante Villa Ebla è situato sul Colle della Palombara a Trifilisco, in Provincia di Caserta. La posizione panoramica di cui gode, offre ai suoi ospiti una delle viste più suggestive del Territorio Casertano, conferendo agli eventi un gusto raffinato ed inconfondibile.
Ristorante villa Ebla sul Colle della Palombara a Trifilisco
Il Ristorante Villa Ebla è situato sul Colle della Palombara a Trifilisco, in Provincia di Caserta. La posizione panoramica di cui gode, offre ai suoi ospiti una delle viste più suggestive del Territorio Casertano, conferendo agli eventi un gusto raffinato ed inconfondibile.
Spaghetti alle vongole, un piatto semplice ma gustoso
Siete pronti per il cenone della vigilia? Secondo quanto emerge da una analisi Coldiretti/Swg appena il 3% degli italiani andrà al ristorante o in trattoria mentre l’1% si recherà in uno dei 26.000 agriturismi dove più facilmente è possibile riscoprire i piatti della tradizione natalizia. E tutti gli altri? Con la crisi che c’è nell’aria …
Venezia e Cortina, tutto esaurito al ristorante Quadri per il cenone
Il menù del cenone spazierà dalla battuta arrotolata di ostriche, caviale e crostacei al brodo di cappone con crema di fegato grasso, dai ravioli di burrata con guazzetto di conchiglie agli involtini di scampi fritti in salsa di pistacchi e ristretto d’arancia
